SALAME COTTO DI PURA OCA CON TARTUFO NERO affettato
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SALAME COTTO DI PURA OCA CON TARTUFO NERO affettato

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  • Pura oca con tartufo nero in pezzi (Tuber aestivum);
  • Senza maiale;
  • Oca magra allevata a terra;
  • Senza ingozzamento.
  • Salame di pura oca.
  • Senza maiale.
  • Con tartufo nero in pezzi (Tuber aestivum).
  • Prodotto affettato a mano.
  • Confezione sottovuoto da 70 g circa.
  • Shelf life 65 giorni.
  • Senza allergeni (glutine, lattosio, frutta a guscio ecc.).


DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO
Il salame di pura oca con tartufo nero in pezzi è un salume cotto ottenuto da sola carne d'oca e senza maiale come vuole la tradizione millenaria. Alla degustazione è un prodotto fresco e morbido dal delicato profumo di tartufo che non copre l'eleganza della carne d'oca bensì l'accompagna dolcemente durante la degustazione.

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COME UTILIZZARLO
per la preparazione del risotto;
per guarnire pizze gourmet;
come secondo gourmet abbinato a purea/vellutata di patate;
come affettato raffinato alternativo al maiale;
e per diverse preparazioni gastronomiche gourmet.


INFORMAZIONI GENERALI
Ingrediente primario: Carne d'oca "senza ingozzamento" origine UE.
Conservare a una temperatura compresa tra 0 e +4 °C.
Ingredienti: Ingredienti: carne d'oca (95%), sale marino di Cervia, tartufo nero (Tuber aestivum 1,5%), destrosio, aromi, fecola, fibra vegetale alimentare; antiossidante: acido ascorbico; stabilizzanti: Alginato di sodio, difosfati, trifosfati; conservante: nitrito di sodio.
Prdotto e confezionato per OCA SFORZESCA S.r.l. da CE IT 9 1259 L.
Ragione sociale OCA SFORZESCA S.r.l. - Strada Fogliano Sup. 104 - 27029 Vigevano (PV) Italia.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 g di prodotto

  • Energia 875 kJ - 210 kcal
  • Grassi 14 g di cui saturi 4,3 g
  • Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g
  • Proteine 21 g
  • Sale 1,2 g