GRASSO D'OCA AD USO CUCINA
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GRASSO D'OCA AD USO CUCINA

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Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

  • Chiamato anche Gras d'oca.
  • Prodotto tradizionale della Lomellina (PV).
  • Dolce e ricchissimo di acido oleico.
  • Ottimo per ottenere patate e verdure croccanti, profumate e leggere.
  • Colore bianco avorio dalla consistenza granulosa.
  • Shelf life 180 giorni.
  • Senza allergeni (glutine, lattosio, frutta a guscio ecc.).


DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO
Il Grasso d'oca, detto anche Gras d'oca, è un prodotto tradizionale della Lomellina (PV). Contiene solo il 30% di grassi saturi mentre è ricco, almeno il 40%, di acido oleico (l'acido tipico dell'olio extravergine d'oliva).

E' ottenuto dal grasso d'oca intestinale sciolto a bassa temperatura per circa un'ora.

Ha un bel colore bianco avorio, una consistenza granulosa e un profumo dolce e delicato. Alla apertura del vasetto non sentirete il classico odore di grasso, ma un sentore fresco e delicato di oca.

Grazie al punto di fumo più alto di 5°C rispetto allo strutto ha caratteristiche uniche in cucina.


Vuoi saperne di più?


IDEALE PER

  • Ottenere prodotti dal sapore pieno e rotondo, croccanti, belli dorati fuori e morbidi dentro.
  • Particolarmente leggeri, dal profumo fresco e delicato.
  • Spadellare patate lessate.
  • Far insaporire le patate al forno.
  • Preparare impasti esclusivi di pane e pizza.
  • Per diverse preparazioni gastronomiche gourmet.


INFORMAZIONI GENERALI

  • Ingrediente primario: Grasso d'oca "senza ingozzamento" origine UE.
  • Conservare tra 0 e +4 °C.
  • Ingredienti: grasso d'oca (99%) e sale marino di Cervia.
  • Prodotto e confezionato per OCA SFORZESCA S.r.l. da CE IT 9 1259 L.
  • Ragione sociale OCA SFORZESCA S.r.l. - Strada Fogliano Sup. 104 - 27029 Vigevano (PV) Italia.


VALORI NUTRIZIONALI MEDI (per 100 g di prodotto)

  • Energia 3730 kJ - 891 kcal
  • Grassi 99 g di cui saturi 32 g
  • Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g
  • Proteine 0 g
  • Sale 0,60 g