- Lavorazione tipica del prosciutto, ma con solo carne d'oca.
- Senza maiale.
- Prodotto affettato a mano.
- Confezione sottovuoto.
- Shelf life 65 giorni.
- Senza allergeni (glutine, lattosio, frutta a guscio ecc.).
DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO
Questo prodotto è ottenuto con la lavorazione del prosciutto cotto classico, ma non possiamo chiamarlo "prosciutto cotto" perché non contiene maiale, ma solo carne d'oca.
Alla degustazione è fresco, leggero, dal gusto delicato, rotondo e persistente.
COME UTILIZZARLO
- Affettato per la prima colazione e per un toast gourmet.
- Abbinato al melone bianco.
- Per preparare una mousse.
- Per guarnire la pizza.
- Nella preparazione del GOOSHI (sushi d'oca originale).
- Per diverse preparazioni gastronomiche gourmet.
INFORMAZIONI GENERALI
- Ingrediente primario: Carne d'oca "senza ingozzamento" origine UE.
- Conservare tra 0 e +4 °C.
- Ingredienti: carne d'oca (95%), sale marino, destrosio, fruttosio, aromi; antiossidante: ascorbato di sodio; stabilizzanti: carragenina, trifosfati; conservante: nitrito di sodio.
- Prodotto e confezionato per OCA SFORZESCA S.r.l. da CE IT 9 1259 L.
- Ragione sociale OCA SFORZESCA S.r.l. - Strada Fogliano Sup. 104 - 27029 Vigevano (PV) Italia.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (per 100 g di prodotto)
- Energia 576 kJ - 137 kcal
- Grassi 5,0 g di cui saturi 1,5 g
- Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g
- Proteine 23 g
- Sale 1,1 g