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Prodotto artigianale intero.
Confezione sottovuoto da 240 g circa. Shelf life 90 giorni. Pura oca chiamato anche ecumenico. Senza maiale. Senza allergeni (glutine, lattosio, frutta a guscio ecc.). |
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DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO
Salame di pura oca come una volta in quanto ottenuto da sola carne d'oca senza maiale come vuole la tradizione locale del XII secolo. Localmente è chiamato anche salame Ecumenico. Alla degustazione è un prodotto fresco, morbido e con il sapore caratteristico dell'oca.
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COME UTILIZZARLO
INFORMAZIONI GENERALI
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (per 100 g di prodotto)
Salame di pura oca come una volta in quanto ottenuto da sola carne d'oca senza maiale come vuole la tradizione locale del XII secolo. Localmente è chiamato anche salame Ecumenico. Alla degustazione è un prodotto fresco, morbido e con il sapore caratteristico dell'oca.
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COME UTILIZZARLO
- come affettato elegante e leggero alternativo al maiale accompagnato con sott'olio e sottaceti oppure verdure di stagione;
- e per diverse preparazioni gastronomiche gourmet.
INFORMAZIONI GENERALI
- Ingrediente primario: Carne d'oca magra origine UE.
- Conservare a una temperatura compresa tra 0 e +4 °C.
- Ingredienti: carne d'oca (95%), sale marino di Cervia, destrosio, aromi, fecola, fibra vegetale alimentare; antiossidante: acido ascorbico; stabilizzanti: alginato di sodio, difosfati; conservante: nitrato di potassio.
- Prodotto e confezionato per Oca Sforzesca S.r.l. da CE IT 9 1259 L.
- Ragione sociale Oca Sforzesca S.r.l. - Strada Fogliano Sup. 104 - 27029 Vigevano (PV) Italia.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (per 100 g di prodotto)
- Energia 1.289 kJ - 308 kcal
- Grassi 16 g di cui saturi 5,3 g
- Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g
- Proteine 41 g
- Sale 3,3 g
