Salame stagionato di pura oca come una volta (ecumenico) - intero da 240 g circa
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- Salame di pura oca come una volta.
- Chiamato anche ecumenico.
- Senza maiale.
- Oca allevata a terra con alimentazione naturalee senza ingozzamento.
DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO
Salame di pura oca come una volta in quanto ottenuto da sola carne d'oca senza maiale come vuole la tradizione locale del XII secolo. Localmente è chiamato anche salame Ecumenico. Alla degustazione è un prodotto fresco, morbido e con il sapore caratteristico dell'oca.
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COME UTILIZZARLO
INFORMAZIONI GENERALI
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (per 100 g di prodotto)
Salame di pura oca come una volta in quanto ottenuto da sola carne d'oca senza maiale come vuole la tradizione locale del XII secolo. Localmente è chiamato anche salame Ecumenico. Alla degustazione è un prodotto fresco, morbido e con il sapore caratteristico dell'oca.
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COME UTILIZZARLO
- come affettato elegante e leggero alternativo al maiale accompagnato con sott'olio e sottaceti oppure verdure di stagione;
- e per diverse preparazioni gastronomiche gourmet.
INFORMAZIONI GENERALI
- Ingrediente primario: Carne d'oca magra origine UE.
- Conservare a una temperatura compresa tra 0 e +4 °C.
- Ingredienti: carne d'oca (95%), sale marino di Cervia, destrosio, aromi, fecola, fibra vegetale alimentare; antiossidante: acido ascorbico; stabilizzanti: alginato di sodio, difosfati; conservante: nitrato di potassio.
- Prodotto e confezionato per Oca Sforzesca S.r.l. da CE IT 9 1259 L.
- Ragione sociale Oca Sforzesca S.r.l. - Strada Fogliano Sup. 104 - 27029 Vigevano (PV) Italia.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (per 100 g di prodotto)
- Energia 1.289 kJ - 308 kcal
- Grassi 16 g di cui saturi 5,3 g
- Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g
- Proteine 41 g
- Sale 3,3 g