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Salame stagionato di pura oca come una volta (ecumenico) - intero da 240 g circa

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€13.39
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  • Salame di pura oca come una volta.
  • Chiamato anche ecumenico.
  • Senza maiale.
  • Oca allevata a terra con alimentazione naturalee senza ingozzamento.
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Prodotto artigianale intero.
Confezione sottovuoto da 240 g circa.

Shelf life 90 giorni.
Pura oca chiamato anche ecumenico.
Senza maiale.
Senza allergeni (glutine, lattosio, frutta a guscio ecc.).
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DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO
Salame di pura oca come una volta in quanto ottenuto da sola carne d'oca senza maiale come vuole la tradizione locale del XII secolo. Localmente è chiamato anche salame Ecumenico. Alla degustazione è un prodotto fresco, morbido e con il sapore caratteristico dell'oca.
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COME UTILIZZARLO
  • come affettato elegante e leggero alternativo al maiale accompagnato con sott'olio e sottaceti oppure verdure di stagione;
  • e per diverse preparazioni gastronomiche gourmet.

INFORMAZIONI GENERALI
  • Ingrediente primario: Carne d'oca magra origine UE.
  • Conservare a una temperatura compresa tra 0 e +4 °C.
  • Ingredienti: carne d'oca (95%), sale marino di Cervia, destrosio, aromi, fecola, fibra vegetale alimentare; antiossidante: acido ascorbico; stabilizzanti: alginato di sodio, difosfati; conservante: nitrato di potassio.
  • ​Prodotto e confezionato per Oca Sforzesca S.r.l. da CE IT 9 1259 L.
  • Ragione sociale Oca Sforzesca S.r.l. - Strada Fogliano Sup. 104 - 27029 Vigevano (PV) Italia.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (per 100 g di prodotto)
  • Energia 1.289 kJ - 308 kcal
  • Grassi 16 g di cui saturi 5,3 g
  • Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g
  • Proteine 41 g
  • Sale 3,3 g

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